ПЛОДОВЕ

БОРИСА е нашата плодова марка, синоним на качество и добавена стойност.

„Агротайм“ работи за най-пълно задаволяване на клиентите си, като гарантира плодове с отлични вкусови и визуални качества.

Това се постига чрез внимание към всеки детайл и на всички нива – отглеждане, бране, охлаждане, опаковане и транспорт.

ЧЕРЕШИ

ЧЕРЕШОВИТЕ ГРАДИНИ

cherry1

Агротайм“ започна да отглежда череши през  2003 г. със засаждането на около 20 хектара при село Подайва, Североизточна България. До 2015 г. площите нараснаха на 40 хектара, а до есента на 2016 г. общата площ на черешовите градини е около 70 хектара (173 акра). Овошните градини са изцяло оборудвани със система за капково напояване. Освен това през пролетта на 2017 г., в сътрудничество с израелската компания „Бен Дор“, засадихме експериментална овощна градина за нови сортове кайсии, сини сливи, праскови, ябълки и круши.

Избираме сортове, които осигуряват възможно най-дългия период на плододаване – ранни сортове, като Бигаро Бюрла, Роял Ансел, Сабрина, следвани от средносезонни сортове: Ванда, Ван, Техлован, Стела, Ред Пасифик, Фриско, София, Райниер, Скина, Роял Еди, а след това по-къснозреещи сортове, като Кордия, Сам, Силвия, Лапин, Бинг, Карина, Регина, Суитхарт, Стакато, Фертард.

Вниманието към детайлите започва от градините. Култивираме овошките си грижливо, като специално се стараем черешите Бориса да имат достатъчно пространство, светлина и хранителни вещества, за да дават чудесни, ароматни плодове, които след това се берат на ръка и опаковат.

БРАНЕТО НА ЧЕРЕШИТЕ

IMG_4728_Всяка година брането на черешите започва към края на май с наемане на сезонни работници от околните села. Качеството на черешите се проверява за захарно съдържание, цвят и размер и брането започва в подходящия момент.

Черешите се берат внимателно и се поставят в номерирани щайги, за да се знае коя е групата берачи. Щайгите се пълнят най-много до половината (около10 кг), за да не се смачкат долните пластове – няма листа и клонки, черешите трябва да са с дръжките. Щайгите се събират, претеглят се на разположения на място кантар и веднага се товарят в хладилни ванове, които в рамките на два часа от брането ги транспортират до хидрокулерите.

Брането продължава до събирането на всички сортове – в добра година над два месеца – след което овошките се подрязват и се извършва презасаждане, ако и където е необходимо.

ЛИНИЯТА ЗА ОПАКОВАНЕ

При хидрокулерите щайгите се теглят отново и започва процесът на водно охлаждане, в резултат на който черешите постъпват в линията за сортиране вече охладени.

След като преминат през четирипоточната линия за сортиране, черешите – разпределени по качество и размер –  се опаковат в 5-килограмови кашони.  По-качествените се поставят в кашони, подплатени със специално пластмасово фолио, и след 24 часа в хладилното помещение са готови за експедиция.

Качествен продукт се доставя в големи български супермаркети, а най-висококачественият продукт отива при нашите партньори-търговци на едро във Великобритания за дистрибуция в супермаркети като „Маркс и Спенсър“, „Уейтроуз“, „Сейнсбърис“ и др.

Чрез проверката на качеството още в самата овощна градина, както и по време на целия процес на сортиране и опаковане, „Агротайм“ прилага система за проследяване на продукта от овощната градина до рафтовете на супермаркетите.

ОТКРИВАНЕТО НА ЛИНИЯТА ЗА СОРТИРАНЕ НА ЧЕРЕШИ, МАЙ 2016 Г.

Наскоро „Агротайм“ инвестира в нова четирипоточна електронна линия за сортиране на череши „УНИТЕК“ и така увеличи капацитета си до 2 тона на час. Черешите се сортират и опаковат според спесификациите и нуждите на клиентите. Освен това разполагаме с хладилни помещения с капацитет 800 тона плодове и две камери за съхранение в модифицирана атмосфера с цел удължаване срока на съхранение. Затова можем да предлагаме висококачествени плодове през целия сезон, затвърждавайки репутацията си на надежден партньор.

ПРОДЪЛЖАВАМЕ НАПРЕД – КАКВО НОВО В БОРИСА

База БОРИСА по настоящем е модерен център за сортиране, заготовка и опаковане на плодове, работещ целогодишно. След реализацията на линията за череши, инвестирахме в линия за сортиране и опаковане на костилкови плодове, както и в закупуването на две машини за опаковане на плодовете в тарелки – трей-сийлър и флоу-пак.  Със закупеното модерно оборудване можем да гарантираме на клиентите си възможно най-висок стандарт за качество на плодовете. Ето защо в момента сме предпочитан целогодишен доставчик на плодове на всички български вериги супермаркети, имидж който градим вече повече от десет години.

„БОРИСА“ работи през цялата година с плодове основно от български производители, но и с вносни такива. В допълнение към черешите, които са нашето основно производство, отглеждаме и хинап, който вече е много популярен на българския пазар. Работим и с други черешови градини и с български производители на круши, праскови, нектарини, сливи, ягоди, малини, трапезни сортове грозде, боровинки, жълто киви и др.

КОСТИЛКОВИ ПЛОДОВЕ

Наскоро инсталирахме линия за сортиране и опаковане на костилкови плодове (сливи, праскови и нектарини), закупена от испанската фирма „КОМПАК“ – лидер в производството на такъв тип оборудване, която разполага със специална функция за измерване на захарното съдържание на плодовете.

С нейна помощ „БОРИСА“ разшири гамата от сортирани и опаковани плодове в опаковки, отговарящи на най-строгите изисквания на клиента.

НОВИ ИНОВАТИВНИ СОРТОВЕ

През 2017 г. заедно с израелската фирма „БЕН ДОР“ започнахме строителството на експериментална овощна градина, за да изпробваме в български условия интересни сортове сливи, нектарини, круши и ранни ябълки. През пролетта на 2021 г. този проект бе разширен със засаждането на още 6 хектара крушови насаждения от круши, отново от „БЕН ДОР“. Сортовете са подбрани специално заради техния вкус и аромат, но не на последно и заради привлекателния външен вид на плодовете, каквито са и световните тенденции в бранша.

„БОРИСА“ доказва на практика, че производството на плодове може да бъде стабилен и надежден бизнес и че българските плодове са предпочитани в българските супермаркети, благодарение на отличния си вкус.

СЕРТИФИКАТИ

Посредством реализирания проект по подмярка 4.2 “Инвестиции в преработка/маркетинг на селскостопанските продукти” и благодарение на европейското финансиране, АГРОТАЙМ ще повиши  конкурентноспособността си, постигайки следните основни цели:
  • високо качество на предлаганите продукти чрез създаване на подходящи производствени условия и въвеждане на съвременни технологии за това;
  • оптимизация на технологичните процеси и производствени дейности;
  • налагането на марката БОРИСА на националния и международения пазар като символ на качествена продукция и прецизност.